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  • 糖苷类分析标准品,用于食品分析

    糖苷类分析标准品,用于食品分析—上海甄准生物 糖苷是单糖半缩醛羟基与另一个分子(例如醇、糖、嘌呤或嘧啶)的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。 糖苷也称配糖体。是单糖或寡糖的半缩醛羟基与另一分子中的羟基、氨基或硫羟基等失水而产生水合物。因此一个糖苷可分为两部分。一部分是糖的残基(糖去掉半缩醛羟基),另一个部分是配基(非糖部分),其键称为糖苷键。配基部分可以是很简单的,也可以是很

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  • Alginate 海藻酸

    Alginate海藻酸 海藻酸(褐藻胶,海藻酸盐)是一种多糖,在褐藻细胞壁(囊褐藻纲,海带目和墨角藻目)和特定细菌(乙酰化形式)中含量丰富。化学结构上,它是一种线性共聚物,由(1-4)链接的β-D-甘露糖醛酸(M)和C-5位差向异构体α-L-古罗糖醛酸(G)残基均聚嵌段在不同的序列或嵌段共价连接在一起。 单体可以以下均聚嵌段形式表示,连续的G-残基(G-嵌段),连续的M-残基(

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  • 阿拉伯聚糖Arabinan polysaccharides

    L-阿拉伯糖富集的多聚糖称为阿拉伯聚糖,拥有α(1-5)-链接的L-阿拉伯果聚糖单元的主链,在O-2位或O-3位或同时在这两个位置发生取代。 阿拉伯聚糖是复杂的鼠李糖I侧链,可以在双子叶植物细胞壁的半纤维部分找到,亦被称为果胶。 阿拉伯聚糖在分枝杆菌细胞壁少量存在。在此特例下,阿拉伯聚糖糖苷链接的是α(1-3),α(1-5)和β(1-2)和微生物半乳聚糖支链。 可能的生物来源 阿拉伯聚糖的

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  • Arabinogalactan 阿拉伯半乳聚糖

    Arabinogalactan阿拉伯半乳聚糖 绿藻属的刺松藻和Codiumvermilara可以生物合成水溶性的硫酸化阿拉伯半乳聚糖(AG),且α(1-4)D-葡聚糖和β(1-4)D-甘露聚糖含量极低。阿拉伯半乳聚糖是由3位链接的β-D-半乳吡喃糖和β-L-阿拉伯吡喃糖残基构成;两者高度硫酸化,并可以用丙酮酸缩酮取代。 此外,咖啡豆干重的50%是由纤维素,半乳甘露糖和阿拉伯半乳

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  • Chitin 甲壳素/Chitosan 壳聚糖

    Chitin甲壳素/Chitosan壳聚糖 甲壳素,第二丰富的天然高分子,是一种无支链的β(1-4)N-乙酰氨基葡萄糖单元。它存在于真菌的细胞壁中,是节肢动物和低等动物(昆虫,蟹,虾壳……)外骨骼的主要组成部分。 甲壳素的化学结构与纤维素类似,可以认为是纤维素衍生物,其中每个葡萄糖单元的第二个碳上的羟基被乙酰氨基(-NH(C=O)CH3)取代。乙酰度(DA)一般是在90%。 壳聚糖是由

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  • Fructan 果聚糖

    Fructan果聚糖 某些植物以菊粉而不是淀粉的形式储存碳水化合物。菊粉是由β(2-1)链接的果糖单元构成,拥有一个典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有线性结构,聚合度从3到60(平均聚合度10)。 低聚果糖是由菊粉部分水解得到,聚合度范围在2到8(平均聚合度4)。低聚果糖根据公式GFn(葡萄糖G和果糖F数量)来命名。 可能的生物来源 菊粉存在于许多水果和蔬菜中,包括洋葱、韭菜、大蒜、香蕉、芦

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  • Fucoidan 岩藻多糖/Galactofucan 半乳岩藻多糖

    Fucoidan岩藻多糖/Galactofucan半乳岩藻多糖 岩藻多糖是存在于褐色海藻(褐藻门,主要是墨角藻目和海带目)细胞壁,海胆胶质皮层和海参角质层的磺化脱氧半乳多糖。 在不同种类的褐藻里发现无数基本结构变化。岩藻多糖的结构是由α(1-3)链接的磺化L-f藻糖骨干按一定顺序(例如海带)与α(1-3)和α(1-4)链接的残基础按其它顺序(例如墨角藻)排列组合。其它结构单元(例如

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  • Galacturonan 半乳糖醛酸/ Apiogalacturonan 芹半乳糖醛酸

    Galacturonan半乳糖醛酸/Apiogalacturonan芹半乳糖醛酸 果胶多糖是植物细胞壁的主要组成部分。它们形成一套独立于半纤维素/纤维素以外的网络,影响细胞壁的孔隙度和拉伸强度等性能。果胶是由3个主要的结构元素构成:半乳糖醛酸(α(1-4)链接D-半乳糖醛酸糖链),鼠李半乳糖醛酸聚糖I(由α-1,4-链接的半乳糖醛酸和α(1-2)-链接的鼠李糖单元交替构成的主链)以及

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  • Heteroglycan 杂多糖

    Heteroglycan杂多糖 总状蕨藻是一种绿藻,自从其抗病毒和其它生物活性被证实后一直广受瞩目。总状蕨藻提取物主要含有2种多糖,分别是α(1-4)葡聚糖和硫酸化的木阿拉伯半乳聚糖。 可能的生物来源 阿拉伯聚糖的生物来源 活性与使用 抗病毒功效(Chattopadhyayetal.,2007.CarbohydratePolymers,68;407–415). 上海甄

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  • Xylomannan 木甘聚糖

    Xylomannan木甘聚糖 赤藻Nothogeniafastigiata生物合成一系列复杂多糖,包含了中性的β-D-(1-3),β-D-(1-4)-混合交联型木糖,琼脂型硫酸化木-半乳聚糖以及一系列硫酸化木甘聚糖,此类多糖系α(1-3)链接的O-甘露聚糖,在2位和6位硫酸化取代。甘露糖主链上链接β-D-(1-2)链接的O-木糖侧链。 可能的生物来源 木甘露聚糖的生物来源 活性与使用

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  • Mannan 甘露聚糖

    Mannan甘露聚糖 甘露聚糖是由β(1-4)链接D-甘露吡喃糖残基构成,在自然界蕴藏丰富,是从单子叶植物(如棕榈科植物,例如象牙果(Phyephassp.)、海枣(Phoenixdactylifera))胚乳或部分隶属松藻科(Codiaceae)和伞藻科(Dasycladaceae)的绿藻细胞壁中获得的纯的均一聚合物。它也分布在一些伞形科,茜草科(咖啡)和菊科物种中。 甘露聚糖是M

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  • Glucomannan 葡甘聚糖

    Glucomannan葡甘聚糖 葡甘聚糖是一种膳食纤维,从亚洲种植的魔芋块茎中获得。用魔芋块茎面粉可以制成低卡路里的日本白泷面条。这种多糖是由葡萄糖(G)和甘露糖(M)按5:8的比例通过β(1-4)位链接。Z基本可重复的聚合物单元具备以下模式:GGMMGMMMMMGGM。主链上每50-60个单元通过β(1-3)位链接11-16个短的单糖侧链。同时,每9-19个主链单元在碳6位上有乙酸

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