产品中心您现在的位置:首页 > 产品展示 > > 食品分析标准品 > L-苹果酸检测试剂盒1

L-苹果酸检测试剂盒1

更新时间:2016-10-25

简要描述:

我们公司主要业务是从国外进口标准物质/标准品/标准溶液在国内销售,集中了国外近50个专业标准品厂家,产品应用于食品分析、药物分析、材料分析、中草药分析、稳定性同位素标记、环境分析等领域。
L-苹果酸检测试剂盒1

咨询电话:13916577892

发邮件给我们:info@zzsrm.com

分享到: 1

L-苹果酸检测试剂盒1 ZZK-K-LMALR

L-苹果酸检测试剂盒ZZK-K-LMALR1

产品货号:ZZK-K-LMALR

产品品名:L-苹果酸检测试剂盒   L-苹果酸检测试剂盒1

英文品名:L-Malic Acid (Regular) Assay Kit

规格型号:58 assays(K-LMALR)/ 116 assays(K-LMALL)

L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。

上海甄准生物提供L-苹果酸检测试剂盒,手工格式紫外分光光度法(340nm)测定食品、饮料以及其他原料中的L-苹果酸。

原理:刘静文   /:

 

反应时间:3min

检测限:0.25mg/L

适用样品:葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、糖果、水果和蔬菜、化妆品、医药品以及其他原料(如生物培养、样品等)

优点:

 加入PVP防止丹宁酸的抑制

 提供的两种酶都为稳定的悬浮液

 价格低廉(每次检测成本)

 所有试剂配制后的稳定性>2年

 反应迅速(3 min)

 包含标准品

 该方法已通过AOAC,EEC,EN,NF,NEN,DIN,GOST,OIV,IFU,AIJN,MEBAK以及德国、瑞士和意大利的认证。

REFERENCES:

1. Mollering, H. (1985). L-Malate. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.), 3rd ed., Vol. VII, pp. 39-47, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.

2. AOAC Official Methods of Analysis (2002). Method 993.05 “L-Malic acid/total malic acid ratio in apple juice”. 17th ed., Chapter 37, p. 15.

3. Gorin, N. (1976). Differences in L-malate determined enzymatically or titrimetrically in golden delicious apples. Zeitschrift fur Lebensmit-Unterschung und-Forschung,162, 259-261.

4. Klopper, W. J., Angelino, S. A. G. F., Tuning, B. & Vermeire, H. A. (1986). Organic acids and glycerol in beer. J. Inst. Brew. 92, 225-228.

5. Elkins, E. R. & Freund, W. (1994). Detection of adulteration in apple juice by L-malic/total malic acid ratio: Collaborative Study. J. AOAC Int. 77, 411-415.

温馨提示:需要详细的产品使用说明书,请甄准生物客服人员,我们将竭诚为您服务。

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

在线客服